Таблица категории чая / температура заваривания
| ЧАЙ | гр. на 100мл |
темпер. воды°С |
|---|---|---|
| Зеленый | 3-5 | 70-85 |
| Желтый | 3-5 | 70-85 |
| Белый | 3-6 | 70-95 |
| Красный | 5-7 | 95-99 |
| Улун (светлый) |
5-7 | 75-90 |
| Улун (темный) |
5-7 | 95-99 |
| ГАБА | 5-7 | 90-95 |
| Шу пуэр | 5-7 | 95-99 |
| Хэй Ча (Черный чай) |
5-7 | 95-99 |
| Шен пуэр | 4-6 | 80-90 |