Зеленый чай Би Ло Чунь из Сычуань

Описание

Зеленый чай Би Ло Чунь из Сычуань весеннего сбора этого года.

«Би Ло Чунь» переводится как «Изумрудные Спирали Весны» и подчеркивает два нюанса: форму скрутки листа и цвет чая.

Классический зелёный чай из провинцции Сычуань. Маленькие почки и листики, скрученные в тонкие спирали. Цвет тёмно-зелёный с редкими белоснежными почками.

Аромат: богатый, горного луга, цветочный, сладостный, нежный, многогранный; ваниль, хмель, овсяное печенье; в прогретой посуде становится плотнее, добавляется цветочно-медовый тон.

Цвет настоя: изумрудный, светло-зелёный,  светлый, желтоватый с зеленоватым проблеском.

Вкус: насыщенный, сладковатый, тыквенной семечки, травянистый, сбалансированный, шелковистый; растительный характер с цветочно-медовым обрамлением; сладкое послевкусие и зависающая горчинка на кончике языка.

Эффект (воздействие):  освежает, тонизирует.

Как заваривать:

водичку остудите, используйте тонкостенную гайвань и короткие экспозиции; в классическом методе будьте аккуратнее с количеством заварки и температурой воды, веди БиЛо Чунь – нежный зелёный чай.

Классический метод:

используем горячую воду (75-95°С) Пропорция заварки к воде 4-6г на 450 мл. Настоять 5 мин.

Пинча (проливом):

используем горячую воду (75-95°С), чайник из пористой глины, гайвань или типод. Пропорция заварки к воде: 4г. на 100 мл. Первый раз настоять 5 секунд, далее пить с постепенным увеличением экспозиции.